美女色誘

從今以後不能再吃剩菜剩飯了

朋友寄來的信 (恐怖喔)

各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，尤其是如今大量使用化肥，致使菜中含的硝酸鹽增多。

買回的青菜放的時間長了，或燒熟的菜放置過久，菜中的硝酸鹽在細菌的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。

對這種含有亞硝酸鹽的剩菜，即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。將剩菜拿出來進行加熱，不僅不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，在高溫的作用下分解為更多的亞硝酸鹽， 加劇了毒性。過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去攜帶和運送氧的能力，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現缺氧症狀輕者口唇及 指甲青紫、 噁心嘔吐、腹痛腹瀉，若缺氧嚴重，大腦神經受損 ，全身皮膚變得青紫，陷入昏迷、抽搐 ，搶救不及時，可造成死亡。

看來，今後不能再隨便吃剩菜了。 相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。

其實，有些毒素是加熱破壞不了的 。通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。

「 生物型」中毒主要是指被細菌、病毒、寄生蟲等污染過，通過食物或接觸引起急性傳染病。比如腐敗食物中的黴菌，這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在100℃時幾分鐘就會死亡，即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。

但「化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的，有時煮沸反而使毒物濃度增大 。

比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。此外，還有發芽和未成熟土豆中的龍葵鹼、油料中的黃曲黴素等，
均是高溫不能破壞的毒物。

還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。

由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。
要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源，更不可輕視慢性食物中毒。
要跟媽媽說喔~~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜!!

很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康，我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！


愛的叮嚀：給我周圍惜福又勤儉的朋友，要小心囉 !!!

忙茫盲！抓出浪費時間４大元兇(一)

一樣的一天二十四小時，常嚷著說沒空的人，也許只是沒有抓到運用時間的技巧，十五分鐘工作術，幫助你做個效率達人。

【採訪／張漢宜】

「啊，我沒空！」「我實在沒時間做ＸＸ事！」常聽到許多人如此抱怨。然而，時間真的不夠用嗎？每個人每天同樣擁有二十四小時，為何有人可以在相同時間做更多事？

浪費時間的四大元兇

人常在不知不覺中浪費時間。與其抱怨別人佔用自己的時間，不如說其實大部份都是自己造成的。日本管理雜誌《The 21》指出，造成浪費時間的原因有四大元兇：

一、考慮太多，優柔寡斷
深思熟慮是好事，但若想得太多、考慮太過，遲遲不敢下決心動手執行，等到終於做了決定，卻壓縮了執行時間，導致一個很好的構想最後呈現結果不佳，浪費了事前的努力規劃、讓自己處於時間的強大壓力、最後成果也令人沮喪。

二、完美主義
「把事情做到最好」是個好原則，但若要求事事做到一百分，結果顧此失彼，未能整體考量，也無法做好時間規劃。原本已做到九十分，但為了加把勁衝到一百分，把大量時間與精力投注在提高那十分，導致其他工作迫於時間與人力草草了事。把事情做到最好是一種「相對標準」而非「絕對標準」，應從擁有多少時間、人力、資源來考量，當條件有限時，就應思考「先求有，再求好」的哲學。

三、害怕失敗
每個人都希望一出手就成功，但並非每次都能做到，難免有些事不盡完美。如果太在意成果，患得患失、害怕失敗，不僅壓力過大，也會在執行時顯得畏縮，反而浪費更多時間，達不到預期成果。沒有人可以把每件事做到滿分，從今天的小失敗中學到經驗與教訓，慢慢累積，才能成就日後的成功。

四、挑簡單、喜歡的先做
喜歡的菜先吃掉？簡單的工作先做？這是一般人的習性，但卻容易掉入「先甘後苦」的痛苦中。其實，工作應以「重要性」、「急迫性」來安排，而非「是否容易做」、「自己喜不喜歡」為考量，否則會讓時間配置顯得雜亂無章。

抱怨時間不夠用，癥結是把時間以「小時」為單位來用。以小時來度日，扣掉睡眠與交通，一天只有十幾個單位的時間可用。而且，一項工作如果預定一小時做完，結果四十分鐘就完成了，剩下的空檔，人性往往就會偷懶、東摸西晃，結果浪費許多值得利用的零碎時間。

忙茫盲！抓出浪費時間４大元兇(二)

試試看這樣的新做法：以「十五分鐘」做為時間運用的單位。這樣做，有幾個好處：

以「十五分鐘」為時間單位

首先，一天會增加為四、五十個時間單位。你可以依照工作的重要性，靈活分配適當的時間單位，即使偶爾想偷個懶，也不會浪費太多時間。這個道理就像魚網一樣，以「小時」為單位，時間縫隙大，容易浪費、流失；以「十五分鐘」為單位，時間縫隙小，可避免零碎時間在不經意或偷懶中流失。

另外，是為了健康，每十五分鐘給大腦與身心一個休息空檔。以生理因素考量，人可以集中精神、發揮最大腦力效益的時間，大約是十五分鐘，一旦超過，效率與思考力就會慢慢遞減。因此，集中精神工作十五分鐘之後，起身休息一下，喝杯茶補充水分、眺望窗外的遠景讓眼睛休息一下，讓腦力恢復最佳狀態，再繼續投入工作。

忙得焦頭爛額，是因為沒有事先做好規劃。人生目標有短、中、長期，同樣地，時間運用也有短、中、長期的配置。事先準備工夫做好，執行時會快速許多，省下許多時間。這樣就能不必瞎忙，而是忙得「有感覺、有意義」。若準備草率，邊做邊補、丟東落西，拉長執行過程，反而浪費更多時間，精神上也疲累不堪。

想想看，你真的忙到沒時間做某些事嗎？早上抽十五分鐘做運動、跟同事抽十五分鐘迅速溝通工作、晚上抽十五分鐘閱讀，真的做不到嗎？說穿了，都是自己找藉口。

善用「十五分鐘工作術」，是一種「加分型」時間利用法，能在同樣的時間做比別人更多的事，等於擠出第二十五個小時，比別人擁有更多「可用的」時間。若是因缺乏規劃、事先準備工夫不周，在發呆偷懶、拖拖拉拉中浪費掉，那就淪落為「減分型」時間利用法，永遠也逃不出「沒時間」 的迷障。